中国石油华油集团阳光餐饮公司开展“五比”劳动竞赛

秋季与水果和果实芳香、果实累累的季节重合。9月14日，笔者参观了中国石油华友集团阳光餐饮公司，参观的地方令人耳目一新。甘肃省Xi市长清科技大厦、高陵科技园、庆阳市西峰油田的员工餐厅，菜色风味俱佳，品种齐全，餐饮文化丰富，赢得了甲方的一致好评.

今年以来，阳光餐饮公司结合中石油ldquo，不断创新劳动竞赛方式方法；转变观念，勇往直前，高质量，创一流；教育方面，根据区域饮食特点和餐饮营销管理新形势；五个比率。在劳动竞赛中，前8个月，他们不仅在华友集团满意度测评中名列前茅，还在华友集团年中工作会上做了典型发言。随着知名度和美誉度的提高，特许经营下的餐厅不断扩大，成为一道亮丽的风景线。

找准结合点，推动餐饮高质量发展。

阳光餐饮公司管理着北京东城区、陕西六浦康、甘肃乌审旗、内蒙古乌审旗10余名员工的餐饮业务，面积3000多公里，点多、线长、面广。

餐厅员工来自全国各地。近年来，随着员工对饮食文化的要求越来越高。该公司结合各省、市、地区的实际特点，积极探索新形势下如何提高餐饮业务管理水平，既让油田一线员工吃得好，又吃得健康。今年3月，公司推出ldquo比市场开拓、比服务质量、比领域标准化、比管理创新、比效益贡献rdquo劳动竞赛。建立考核、评价和激励机制。年初，班子成员将分头到责任单位了解情况，找出工作中的热点难点问题，通过周一例会总结问题，研究解决办法，积极推动劳动竞赛深入开展。

始终聚焦餐饮企业的标准化和管理，做到同安排、同检查、同考核。今年召开了两次会议，对62项餐饮企业标准进行完善修订，削减37项标准，调整2项标准使用。劳动竞赛与餐饮管理有机融合，齐头并进，相辅相成。

抓住重点，确保劳动竞赛深入扎实。

阳光餐饮公司；五个比率。劳动竞赛的重点是餐厅的服务质量和标准化管理，为企业的健康发展奠定了基石。围绕规范化运营管理主题，引入品牌化阳光餐厅和智能化设备设施、智能化软硬件，系统制定视觉标识，增强内部凝聚力和外部形象的动力。

甘肃庆阳西峰油田的三家员工餐厅是去年接手管理的。由于地处偏远，蔬菜、粮油运输不便，成本较高，人员招聘难度很大，Xi安分公司成立了西峰项目，积极开展针对性工作。按照华友集团和阳光餐饮公司的建设标准，对本长青科技大厦餐厅进行了管理，餐厅内外装修完整，增加了地方小吃，具有浓厚的饮食文化氛围，规范了物品摆放，增加了托儿所餐厅和餐厅。

燕京分店位于北京六浦坑，早餐以北京传统特色为主。午餐包括八个用餐区，包括副食、主食、凉菜、水果、小吃、汤粥、饮料和亮灯摊位。晚餐以家常菜和快餐的形式出现，满足了个人需求和不同口味、不同地域的用餐需求。

6月24日，在中国石油华友集团举办的开放日期间，阳光餐饮公司展台成为亮点，各种美食吸引中外游客驻足品尝。《华油集团middot;阳光餐饮火出圈》年7月2日，自海外正式

公司采取走出去、邀请进来的方式，定期对餐厅厨师和服务人员进行饮食文化礼仪培训，逐步提高餐饮行业的管理水平。定期派人了解周边城镇的特色小吃，边学边提高，实现ldquordquo将军；双管齐下。

阳光餐饮公司将劳动竞赛的成果与独特的餐饮文化相结合。前三季度，餐饮营销创造了良好的经济效益，为高质量发展提供了保障。

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